1、作为一个非专业不著名的业余美食爱好者，经历过这么多年家里以及外面餐厅厨师对本人舌头的调教，因此自己在吃的方面也算有那么一点心得。

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2、而在我吃了这么多年，这么多的食材里面，有一样可以说绝对算得上是我们生活中的老朋在，那就是土豆。

3、土豆又叫做马铃薯，可以说是生活中非常容易被人想起或者被人使用的一种食材。

4、因为土豆就像是鸡尾酒里面的基酒一样，本身就已经有着非常独特的口感和味道，同时，它经过不同的材料搭配和烹饪方法，可以表现出完全不一样的味道，像是我们生活里面，经常会用土豆来炖牛肉，用土豆炒肉片，有不少的快餐店里，也会有很多以土豆为主要的菜式，比如说咖喱土豆饭，酸辣土豆丝之类的。

5、在西餐里面，土豆也是很主要的食材之一，做法也更是多种多样了，像是什么土豆泥啊，煎土豆啊，芝士焗土豆啊等等，基本能想象到的烹饪方式，土豆都能给你完成。

6、就连我们平时去的麦当劳、肯德基，也能够吃到以土豆为主要材料炸出来的薯条，用炸薯条点番茄酱之类的各式各样的酱料，可以说是一种简单而又不失口感的美味了。

7、土豆除了用途多，做法多以外，它本身的营养价值也是非常之高。

8、它里面富含了人体所需要的淀粉以及其他一些物质，不时地吃一些土豆，对于身体也是非常之有好处的。

9、那么说了这么多，土豆到底要怎么做才好吃呢？首先我们要了解土豆自身的特性。

10、土豆的特点在于它的口感好，因此我们要在尽量发挥它的特点这一基础上进行食材的选择搭配和烹饪方法。

11、比如说我们可以将土豆做得十分松软，像土豆泥一样入口即化，在这种情况下，淋上一些肉汁，或者将土豆本身做为一种配菜来衬托像是牛肉猪肉之类的其他食材，都会使得整个菜式变得像是既有嚼劲又有松软的感觉一样。

12、我们还可以选择用相反的方法来做土豆，将土豆通过煎或者炸做得像薯条一样松脆的口感，或者将其研成泥，作为一种面衣包裹在肉饼等食材的表面，放进油锅里面炸，炸出来的口感，同样也是非常棒的。

13、除了这些方法以外，土豆还有很多种吃法，这就要看大家的想象力了。

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